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客房部服务员

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推荐阅读

酒店服务员也要“持证上岗” 部分考试成创收手段

针对社会关注的“美甲师还得政府发资格证书现象”,人社部官网日前发布通知表示,目前还有个别地方违规将美甲师等水平评价类职业资格与就业创业挂钩,要求停止美甲师职业资格考试鉴定发证活动。$$“新华视点”记者调查发现,尽管美甲师已不用考了,但包括酒店客房服务员、计算机操作工等常规工种,仍需考取职业资格证才能上岗,职业资格考试成了部分职业技能鉴定部门的创收渠道。$$打扫和整理酒店客房也得考“职业资格证”$$...

《工人日报》

培养现代酒店服务员的“3Q”

在高星级酒店,宾客要求的不仅仅是一桌开胃的美食或一间豪华的客房,而且更注重心灵式的消费体验。换言之,就是要求服务员拥有高素质,能提供个性化服务。因此,现代高星级酒店的服务员仅凭服务技能已难以满足现代宾客的需求,必须与时俱进,全面提升多方素养,在向宾客提供优质服务的同时实现自我超越。当然,所谓的素养多不胜数,本文仅就与其工作联系最紧密的几点略述一二。$$   后天提升IQ指数$$   I...

《中国旅游报》

酒店服务员要善于听取客人意见

客人意见是酒店的一笔宝贵财富,对于改进酒店的经营管理起着非常重要的作用。这也是酒店设置客人意见薄的主要原因。但面对较多的客人意见,还需要服务员正确看待,并做好有效处理。$$   第一,呈送相关部门。酒店客人所留意见,并非是针对酒店餐厅服务而言,可能会涉及到接待、厨房等。服务员应当在第一时间把意见呈送到相关部门,并做出说明。$$   第二,及时回复客人。服务员在提供意见簿时,应当尽量要求...

《中国旅游报》

酒店服务员月入千元“瓶盖费”

执法 案中案牵出“瓶盖费”$$日前,大连市某酒业公司因涉嫌侵犯注册商标专用权,被工商机关立案调查。在此期间,执法人员意外发现,该公司账目上赫然记录着发放“瓶盖费”及各种礼品的支出,还有大量向酒店缴纳的“进店费”收据和收条。进一步的调查证实,该公司在酒类销售过程中,采取以瓶盖换钱,给付饭店“进店费”、“赞助费”、“促销费”等方式进行商业贿赂。根据《反不正当竞争法》及《关于禁止商业贿赂行为的暂行规定》...

《中国消费者报》

酒店服务员越年轻漂亮越好吗?

Q&A学员:老师,我老家城中有家已竣工的高星级酒店就要开业了,招工工作正紧锣密鼓呢!老师:噢,招工要什么条件的?学员:说是年龄在十七到二十二岁,女性身高要不低于1.65米,男性则要在1.75米以上,当然无论男女五官要端正……老师:乖乖,敝人要去面试肯定不合格,在下才1.73米!

《旅游时代》

本科生做酒店服务员明智吗

据有关资料统计,酒店专业大学生毕业后去酒店工作的仅40%;毕业后到酒店工作第一年的流失率高达50%;其后两年,流失率为80%;5年后,还留在酒店工作的寥寥无几。$$近日,职业信箱收到了王同学寄来的一封求助信,真实反映了毕业生对于是否要进入酒店业的犹豫心态。“我即将毕业,学的是宾馆管理,本科。我很想从事餐饮行业,毕竟这是本专业,也是我的兴趣所在。然而酒店工作都要从服务员做起,同学们都说没有发展前途。...

《人才市场报》

服务员严重告急 酒店面临“被挑选”

本报讯 作为中国首批优秀旅游城市,近年来,绍兴的酒店如雨后春笋般拔地而起,酒店星级也越来越高。与此同时,酒店对服务人员需求量也不断增大。采访中,多位酒店管理人员告诉记者,我市高星级酒店服务员月薪已普遍达到2000元,但即便是这样的条件,服务员岗位还是乏人问津。$$  酒店面临“被挑选”$$  “还缺50多人!连日来,尽管赴安徽、河南等地招聘,但依然没招到几个人。”昨天,记者来到市区开元名都大酒店,...

《绍兴日报》

客房服务 小细节大学问

刘俊杰、陈琦是上海商学院酒店管理专业的大一新生,"因为喜欢酒店工作,所以当时我们报考了这个专业",从两人给编辑部发来的邮件中可以看出,他们对于酒店管理专业是发自内心地喜爱。不过虽说喜爱,但他们还没有机会真正深入酒店内部,了解其中的操作流程、行业标准及规范,所以他们希望能参加本刊的"职业体验日"活动,进入一家酒店实地探访。经过多方联系,沪上知名的五星级酒店——...

《成才与就业》

酒店服务员接受宾客委托结账五要点

委托酒店服务员,而不是直接到吧台结账,是酒店服务中的常见现象,也是酒店宾客节省结账时间的一种实际需求。对于服务员来讲,在接受这种委托服务时需要注意五点。$$   第一,由宾客主动提出。宾客直接到吧台还是委托酒店服务员结账,应当尊重宾客意见,征得其同意,而不应当违背宾客意愿,强行代为结账。$$   第二,消费金额应得到宾客确认。宾客委托酒店服务员履行结账义务,应当将消费清单交付宾客核对,...

《中国旅游报》

金牌服务员炼成“贴身管家”

无论是经典韩剧《情定大饭店》,还是海岩大戏《五星大饭店》,五星级酒店阳光帅气的高级管家总给人们留下这样的印象:风度绅士,收入颇丰,如果时运够好,还能邂逅一段美丽的爱情。在大连香格里拉酒店,就有这样一位大

《恋爱婚姻家庭(青春)》
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