当前位置: 首页> 常见岗位认知> 餐饮督导
餐饮督导

视频课件

排序: 时间| 好评度| 收藏量

推荐阅读

科技部“十一五”大城市营养配餐产业化团餐标准科研项目——金丰经验之七 大型团餐连锁企业服务与出品的督导

本期所讲的内容,是大型连锁企业如何在为顾客服务和产品出品上质量把关的程序及督导,包括几个方面内容:顾客满意程度控制程序、质量不合格品和潜在不安全产品控制程序、产品召回控制程序、纠正和预防措施控制程序。

《中国食品》

没有有效的督导,就没有真正的连锁

时间:夏日的一个早晨7:20;地点:一家麦当劳餐厅;天气:室外温度已达到27℃,没有一丝风,天气预报说这一周持续高温。店规:*为保证服务品质和纯正的"可口可乐"汽水口感,麦当劳的饮料机每天都要做校准调校;*奶昔岗位是麦当劳的基本工作站,操作奶昔机的工作人员应当是通过了该岗位 S.O.C(StationObservation Checklist,即岗位观察检查表)的熟练员工;

《销售与市场》
更多>>
咨询 帮助